Mit Saft zu mehr Schlaf? Profisportler schwören auf diese Sorte
Du bist todmüde, liegst aber trotzdem wach und schaust zum x-ten Mal auf die Uhr. Was, wenn ein Glas Fruchtsaft jetzt helfen könnte? Genau darauf setzen offenbar auch Profisportler: Sauerkirschsaft taucht im Fussball und American Football längst im Erholungsprogramm nach Spielen auf.
Bei den Kansas City Chiefs erhielten Spieler laut «GOAL» abends jeweils ein Päckli Sauerkirschkonzentrat. Auch Ally Maher, Director of Sports Nutrition beim FC Cincinnati, sagt dem Sportportal, der Saft gehöre nach Spielen zur Routine.
Was hältst du davon, Sauerkirschsaft gegen schlechten Schlaf auszuprobieren?
34 Minuten mehr Schlaf
Für Aufsehen sorgt vor allem eine kleine Studie von 2012. 20 Erwachsene tranken sieben Tage lang zweimal täglich Sauerkirschkonzentrat. Während dieser Phase schliefen sie im Schnitt 34 Minuten länger als zu Beginn der Untersuchung. Auch die Schlafeffizienz verbesserte sich um gut fünf Prozentpunkte.
Die Forschenden fanden zudem Hinweise auf höhere Melatoninwerte. Das passt zur Theorie hinter dem Schlaf-Hack: Sauerkirschen enthalten Melatonin, das unseren Tag-Nacht-Rhythmus mitsteuert. Zudem könnten Inhaltsstoffe der Früchte beeinflussen, wie viel Tryptophan dem Körper zur Verfügung steht. Diese Aminosäure braucht er unter anderem, um selbst Melatonin zu bilden. Kommt dir Sauerkirschsaft als Schlaf-Helfer bekannt vor? Er steckt auch im Sleepy Girl Mocktail, der vor zwei Jahren auf Social Media für Begeisterung sorgte.
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Die Datenlage bleibt dünn
Ganz so sicher ist die Sache mit der Wirkung nicht. Die Studie von 2012 war mit 20 Personen sehr klein. Eine im September 2026 veröffentlichte Meta-Analyse mit zehn randomisierten Studien und insgesamt 294 Teilnehmenden fand über alle Gruppen hinweg keinen signifikanten Effekt auf die Schlafqualität.
Bei Menschen mit Schlaflosigkeit zeigte sich zwar ein möglicher Vorteil, dieser beruhte aber nur auf zwei kleinen Studien. Die Forschenden bewerten die Evidenz deshalb als niedrig. Auch im Profisport ist Sauerkirschsaft kein Wundermittel: Eine Untersuchung mit elf professionellen Rugbyspielern fand weder beim Schlaf noch bei Muskelkater, Entzündungswerten oder der Muskelfunktion einen klaren Vorteil.
Was ist dein bester Trick, wenn du nicht einschlafen kannst?
Meret Steiger (mst), arbeitet seit 2016 für 20 Minuten. Sie ist Redaktorin für Living und Auto & Mobilität und berichtet über Wohnen, Einrichten und Architektur.
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