زعفران ایران در خطر؛ بی‌برنامگی مسئولان معیشت هزاران کشاورز را تهدید می‌کند

هم‌زمان با آغاز فصل برداشت زعفران در خراسان شمالی، بارندگی‌های رگباری محصول امسال و معیشت بیش از پنج هزار کشاورز را تهدید می‌کند. کارشناسان می‌گویند خطر این بارندگی‌ها قابل پیش‌بینی بود، اما وزارت جهاد کشاورزی پیش از آغاز برداشت، برنامه و امکانات لازم برای کاهش خسارت را در اختیار کشاورزان قرار نداده است.

به گزارش روزنامه پیام ما، «مجتبی حسینی»، کارشناس کشاورزی، با انتقاد از عملکرد مسئولان جهاد کشاورزی گفته است که پس از شش سال خشکسالی پیاپی، تغییر الگوی بارش‌ها و وقوع بارندگی‌های شدید پاییزی اتفاقی غیرمنتظره نیست و دستگاه‌های مسئول باید از پیش برای آن آماده می‌شدند.

به گفته این کارشناس، مسئولان در سال‌های گذشته بیشتر بر بسته‌بندی، صادرات و جلوگیری از خام‌فروشی زعفران تمرکز کرده‌اند، اما برای مقابله با خطرهای ناشی از تغییرات اقلیمی و حفاظت از محصول کشاورزان برنامه‌ریزی کافی نداشته‌اند.

برداشت زعفران در خراسان شمالی از اوایل آبان آغاز می‌شود و در روزهای آینده به اوج می‌رسد. این در حالی است که بارندگی‌های اخیر پیش از رسیدن برداشت به اوج خود، به بخشی از مزارع خسارت وارد کرده است.

«جواد همدمیان»، مدیر امور باغبانی سازمان جهاد کشاورزی خراسان شمالی، اعلام کرده است که بارندگی هفته گذشته به مزارع زعفران و باغ‌های انگور استان خسارت زده و بررسی میزان خسارت‌ها همچنان ادامه دارد.

او هشدار داده است که بارندگی در مزارعی که گل زعفران در آن‌ها شکفته، برداشت و پاک‌کردن محصول را دشوارتر و زمان‌برتر می‌کند و ممکن است کیفیت و بازارپسندی زعفران را کاهش دهد.

با این حال، توصیه اعلام‌شده این مقام مسئول به کشاورزان، برداشت به‌موقع گل‌های آماده بوده است.

بر اساس پیش‌بینی سازمان جهاد کشاورزی، امسال قرار است حدود ۳۰ تن زعفران خشک در خراسان شمالی تولید شود. در این استان پنج هزار و ۲۲۲ بهره‌بردار به کشت زعفران مشغول‌اند و شهرستان فاروج با حدود چهار هزار هکتار، بیشترین سطح زیر کشت این محصول را دارد.

کاهش کیفیت زعفران در نتیجه بارندگی‌های شدید می‌تواند علاوه بر کاهش درآمد کشاورزان، بر ارزش اقتصادی و بازارپسندی محصول نیز تاثیر بگذارد؛ خطری که در صورت گسترش خسارت‌ها، بخشی از تولید زعفران ایران را تحت تاثیر قرار خواهد داد.

مجتبی حسینی با اشاره به ثبت جهانی دانش سنتی تولید زعفران در سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد، فائو، تاکید کرده است که حفاظت از این محصول نیازمند استفاده از فناوری‌های نوین، دانش دانشگاهی و تجربه‌های بین‌المللی برای سازگاری با تغییرات اقلیمی است.

با وجود هشدار کارشناسان و آغاز خسارت به مزارع، هنوز میزان دقیق زیان کشاورزان مشخص نشده و برنامه عملی مشخصی از سوی مسئولان برای جبران خسارت یا کاهش آسیب‌های احتمالی در ادامه فصل برداشت اعلام نشده است.