Coup de tonnerre à Paliseul : La Table de Maxime, seul restaurant deux étoiles de la province de Luxembourg, annonce la fin de son aventure : « Ouvrir mon propre restaurant, c’était un rêve »

Après près de 18 ans à Our, Maxime Collard et Aurore Coudeville serviront leurs derniers clients au plus tard fin mars 2027. Le chef revient sur cette aventure exceptionnelle et assure déjà qu’il continuera à cuisiner, mais autrement.

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