Ein saftiger Kuchen aus dem Tessin – Genuss pur im Herbst

Tessiner Maronikuchen

Ein saftiger Kuchen aus dem Tessin – Genuss pur im Herbst

Dieser Kuchen ist ein Must im Herbst. Im Tessin haben wir dieses Rezept für einen überraschend einfachen, aber super leckeren Kastanienkuchen. Tessiner Maronikuchen ist ein edles herbstliches Dessert.

Publiziert: 30.09.2026 um 17:35 Uhr

Aktualisiert: 30.09.2026 um 13:39 Uhr

Zutaten6 - 8

Zutaten460 kcal (100 g)

Zutaten30 Min.

Zutaten60 Min.

Zutaten

125 g Butter

175 g Zucker

75 g Mandeln oder andere Nüsse (geschält, gerieben)

400 g Marronipüree

4 Eier

1 TL Vanillezucker

1 TL Backpulver

3 EL Kirsch (oder Grappa)

Zubereitung

Schritt 1/

5

Butter, Zucker und Vanillezucker cremig schlagen.

Schritt 2/

5

Nach und nach Marronipüree und danach die Eier unterziehen. Es muss eine geschmeidige Masse entstehen. Mandeln, Backpulver und Kirsch unterrühren.

Schritt 3/

5

Den Boden einer Springform von 25 cm ausbuttern, den Boden mit Backpapier abdecken.

Schritt 4/

5

Marronimasse einfüllen. In der unteren Hälfte eines auf 180 Grad vorgeheizten Backofens in zirka 60 Minuten backen.

Schritt 5/

5

Den Kuchen aus der Form auf ein Blech stürzen. Das Papier abziehen und abkalten lassen.